หากจะพูดถึงสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในแถบเอเชียแล้ว แน่นอนว่าประเทศเกาหลี
สุดยอด 15 สตรีทฟู้ดเกาหลี ที่ต้องลองเมื่อมาเยือนประเทศเกาหลี
1. สตรีทฟู้ดเกาหลี เมนูปูดองเกาหลี
เริ่มต้นเมนู Street Food เกาหลีแรกกับ “ปูดองเกาหลี” อาหารยอดนิยมจากซีรีส์เรื่องดัง What's Wrong with Secretary Kim ที่ได้นำปูไข่ทะเลตัวใหญ่ ๆ มาดองซีอิ๊วเกาหลี เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บเผ็ดจัดจ้าน เวลาทานใส่จิ้มน้ำจิ้มเยอะ ๆ รับรองแซ่บเผ็ดร้อนถึงใจเหมือนอปป้าในซีรี่ส์เลยทีเดียว หรือจะนำไข่ของปูดองวางบนข้าวเกาหลี แล้วห่อด้วยสาหร่ายกรอบ ๆ จากนั้นหมับเข้าปาก บอกเลยว่าอร่อยฟิน
2. สตรีทฟู้ดเกาหลี เมนูซุปกิมจิ
ไม่ว่าจะเรื่องไหนซุปกิมจิก็ขาดไม่ได้เลยค่ะ โดยเฉพาะซุปกิมจิเข้มข้นสไตล์เกาหลีแท้ ๆ ที่มีรสชาติจัดจ้าน และความหอมของกิมจิที่ชวนอร่อยฟิน ซึ่งซุปกิมจิบางที่อาจมีการใส่เต้าหู้ หรือเนื้อสัตว์ตามความชอบ จากนั้นตักซุปร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมกับผักสด หรือหมูสามชั้น กินกับข้าวร้อน ๆ รับรองอร่อยฟินเหมือนซีรี่ส์ Let’s Eat และ ซีรีส์ Itaewon Class เลยล่ะ
3. สตรีทฟู้ดเกาหลี เมนูข้าวยำเกาหลี
“ข้าวยำเกาหลี” หรือเมนูเคลียร์ตู้เย็น อีกหนึ่งเมนู Street Food เกาหลี ที่ดูเหมือนจะทำง่าย ๆไม่ยุ่งยาก แต่เมนูอัดแน่นด้วยเครื่องยำมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ถั่วงอก, ผักโขม, แครอท, หมูผัดซอส หรือวัตถุดิบอื่น ๆที่มีอยู่ในตู้เย็นใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันก็อร่อยฟิน ๆไปเลยจ้า ซึ่งเมนูนี้สุดฮิตอย่างมากตาม Street Food เกาหลี หากใครตามซีรี่ส์ Strong Woman Do Bong Soon เมนูนี้ต้องห้ามพลาดเลยจ้า
4. สตรีทฟู้ดเกาหลี เมนูต็อกบกกี
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีให้เห็นแทบทุกซีรี่ส์กับ “ต็อกบกกี” เมนูประจำชาติยอดนิยมที่มีให้เห็นใน Street Food เกาหลี ด้วยตัวต๊อกบกีเป็นแป้งรูปทรงกระบอกขนาดเล็ก หรือใหญ่ พร้อมเครื่องเคียงต่าง ๆ ผัดในซอสโคชูจังสีส้มเข้มข้น ให้รสชาติหวานเค็ม และเผ็ดจัดจ้าน หากคุณเป็นสายซีรี่ส์เมนูนี้ห้ามพลาดเลยค่ะ
5. สตรีทฟู้ดเกาหลี เมนูคิมบับ
“คิมบับ” หรือข้าวห่อสาหร่ายสไตล์เกาหลี เมนูสตรีทฟู้ดยอดนิยม และเมนูที่ปรากฏในซีรี่ส์เรื่องดัง ด้วยเป็นเมนูที่หากินได้ง่ายทั้งสตรีทฟู้ด, ร้านสะดวกซื้อ หรือร้านอาหารต่าง ๆ สำหรับเมนูคิมบับนี้จะมีหลากหลายไส้ทั้งมีเนื้อสัตว์ และไม่มีเนื้อสัตว์ รสชาติอร่อย หอมกลิ่นน้ำมันงา และที่สำคัญราคาไม่แพงอีกด้วย อิ่มอร่อยไม่แพงแบบนี้สายซีรี่ส์จะพลาดได้อย่างไร
6. สตรีทฟู้ดเกาหลี เมนูออมุก
มีเมนูต็อกบกกี ก็ต้องมีเมนูออมุกด้วยค่ะ เพราะเป็นเมนูที่ทานร่วมกันนั่นเอง สำหรับเมนูออมุก คือปลาแผ่นเสียบไม้ ที่ต้มในน้ำซุปใสที่มีรสชาติเข้มข้น หรือเผ็ดร้อน เมื่อทานแล้วจะรูสึกเหมือนทานลูกชิ้นปลาแบบไทยเรา บอกเลยว่าช่วงฤดูหนาวของเกาหลีเมนูนี้ขายดีมากเลยค่ะ อย่าลืมลองชิมกันด้วยนะ
7. สตรีทฟู้ดเกาหลี กับเมนูรามยอน
“ไปกินรามยอนที่ห้องเราไหม?” ประโยคชวนฟินจนหน้าแดงจากซีรี่ส์เกาหลี ที่เขาชวนกันในซีรีย์ แต่คนทางนี้จิกหมอนแล้วหนึ่ง! แล้วรามยอนคืออะไรล่ะ เมนูรามยอนคือบะหมี่สำเร็จรูปแบบเกาหลี ซึ่งคล้ายกับมาม่าแบบบ้านเรานั่นเอง แต่เส้นจะมีความหนานุ่ม ก้อนใหญ่ มักทานคู่กับน้ำซุปสีส้มรสเผ็ด นิยมทานแก้หิวในช่วงฤดูหนาวแต่จะให้อร่อยครบเครื่องต้องเพิ่มความนัวด้วยกิมจิกันด้วยนะ
8. สตรีทฟู้ดเกาหลี เมนูบะหมี่เย็นเกาหลี
เมื่อเข้าหน้าร้อนเกาหลี “บะหมี่เย็นเกาหลี” ก็ห้ามพลาด! เมนูนี้มีมานานมากกว่า 500 ปี ผู้คนในเกาหลีชอบทานเมนูนี้อย่างมาก จึงไม่แปลกใจที่จะเจอเมนูนี้ในซี่ส์เรื่องดัง สำหรับเมนูนี้ตัวเส้นของบะหมี่จะลื่นเหนียว มาพร้อมกับน้ำซุปใส รสชาติเปรี้ยวนิด ๆ นิยมทานกับแตงกวา, ไข้ต้ม หรือจะเทกิมจิลงไปก็อร่อยฟิน ๆไปเลยค่ะ
9. สตรีทฟู้ดเกาหลี เมนูโอเด้ง
“โอเด้ง” อีกหนึ่งเมนูที่เห็นตาม Street Food เกาหลี ด้วยทำจากแผ่นแป้งผสมปลาบด มีลักษณะคล้ายลูกชิ้นปลา แต่ทำเป็นแผ่นแป้งบาง ๆเสียบไม้พับไปมา แล้วนำไปลวก หรือต้มให้สุก ซึ่งคนเกาหลีจะนิยมทานเป็นอาหารว่าง หรือยืนทานกันหน้าร้านให้เห็นกันไปเลย หากไปเที่ยวเกาหลีช่วงหน้าหนาวเมนูนี้ช่วยให้อุ่นท้องและแก้หนาวได้เลย
10. สตรีทฟู้ดเกาหลี เมนูมันดู
อีกหนึ่งเมนูสตรีทฟู้ดที่ห้ามพลาดกับ “มันดู” หรือเกี๊ยวเกาหลีนั่นเอง ซึ่งตัวเกี๊ยวจะมีหลากหลายรูปแบบ และหลากหลายไส้ เช่น ไส้หมู, ไส้กิมจิ หรือไส้ผัก เป็นต้น นิยมนำมาทอด จี่ นึ่ง หรือลวก แล้วแต่ละร้านจะครีเอทเมนูออกมา เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปร้อน ๆ หอม ๆ ไปเที่ยวเกาหลีตามรอยซีรี่ส์ทั้งทีลองชิมเมนูStreet Food เกาหลีจานนี้นะคะ
11. สตรีทฟู้ดเกาหลี เมนูจังมยอน
“จังมยอน” หรือบะหมี่เส้นดำ ใช้บะหมี่โจลเมี่ยนคลุกกับซอสดำ หรือซอสซุนจังที่ทำจากเต้าเจี๊ยว และถั่วดำหมัก นิยมนำมาผัดให้รสชาติที่หวาน ๆ เค็ม ๆ นิยมทานคู่กับผักดอง, ไซเท้าดอง และไข่ต้ม หรือจะทานกับหมูสไลซ์แบบฟิน ๆ เหมือนกับซีรี่ส์ Hi, Bye Mama ก็อร่อยแบบติดใจอย่างแน่นอน
12. สตรีทฟู้ดเกาหลี เมนูคัลกุกซู
สำหรับ “คัลกุกซู” หรือบะหมี่เกาหลี เมนูนี้สหายผู้กอง จากซีรี่ส์เรื่อง Crash Landing on You ทำให้นางเอกกินเป็นเมนูแรกที่ได้เจอกัน ความอร่อยของเมนูนี้จะอยู่ที่น้ำซุป และเส้นสดค่ะ ส่วนเครื่องเคียงและท้อปปิ้งนั่นเพิ่มได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นผัก เนื้อสัตว์ หรือเมนูทะเล ทั้งนี้คัลกุกซูถือเป็นเมนูที่เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นสิริมงคลและใช้แทนการอวยพรให้แก่กันและกัน ตามธรรมเนียมเมนูนี้มักจะกินในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวข้าวสาลีและข้าวบาเลย์ รวมถึงเสิร์ฟเป็นเมนูพิเศษในวันเกิดปีแรกของเด็ก ตามความเชื่อว่าจะได้มีสุขภาพดี อายุยืนและแข็งแรงค่ะ
13. สตรีทฟู้ดเกาหลี เมนูจัมปง
“จัมปง” เมนูลูกครึ่งระหว่างเกาหลี และจีน ที่มีเส้นเหมือนกับเมนูจังมยอน แต่ต่างกันตรงที่จัมปงจะเป็นซุปทะเลเผ็ดร้อน เป็นเมนูวัดใจจากซีรี่ส์ยอดฮิต Vincenzo ที่ตอนพี่วิน และจางจุนอูแข่งกันกินผ็ดจนหน้าแดงเลยทีเดียว แล้วสายซีรี่ส์อย่างเราจะพลาดเมนูได้ยังไง จดใส่ลิสต์ไว้ค่ะ เราต้องได้กินจัมปง!
14. สตรีทฟู้ดเกาหลี เมนูหมูสามชั้นย่าง
เมนูนี้เห็นกี่ทีก็ยั่วน้ำลายมากเมนู “หมูสามชั้นย่าง” ที่ได้คัดสรรเนื้อหมูชั้นดีมาย่างให้หอม ๆ ฟิน ๆ นิยมนำมาทานกับผักสดใส่น้ำจิ้มแซ่บ ๆ หรือจะทานกับเครื่องดื่มเย็น ๆ จะทานกับเพื่อน ครอบครัว หรือคนเดียวก็อร่อยฟิน ๆไปเลยค่ะ ซึ่งเมนูนี้ก็เห็นในซีรียืเกาหลีกันแทบทุกเรื่อง แต่ที่เห็นปุ๊บอยากกินตามทันทีก็จะเป็นซีรีย์เรื่องดังอย่างเช่น Weightlifting Fairy Kim Bok-joo, What's Wrong with Secretary Kim และ Let’s Eat Season 3
15. สตรีทฟู้ดเกาหลี เมนูไก่ทอดกับเบียร์
เมนูสุดท้ายที่เราขอแนะนำคือ “ไก่ทอดกับเบียร์” ด้วยตัวไก่ทอดที่หมักแล้วชุบแป้งทอดให้เหลืองฟูกรอบด้านนอกแต่นุ่มชุ่มฉ่ำด้านใน หรือจะนำไก่ทอดไปเคลือบด้วยซอสหวานเผ็ด ไม่ว่าไก่ทอดแบบไหนก็อร่อยกรอบ แต่ที่สำคัญที่ขาดไม่ได้คือ มีไก่ทอดต้องทานคู่กับเครื่องดื่มเย็น ๆ โดยเฉพาะเบียร์เย็น ๆ ที่รับรองว่าเพิ่มอรรถรสกันฟิน ๆ ตามซีรี่ส์เกาหลีอย่างแน่นอน
และทั้งหมดนี้คือ 15 เมนู Street Food เกาหลี ตามรอยซีรีย์ที่เรานำมาฝากกันค่ะ แต่ละเมนูที่เห็นคือน่าทานมากๆ และเชื่อว่าใครที่ได้ดูซีรีย์เกาหลีก็คงจะซึมซับซอฟท์พาวเวอร์นี้ และอยากลองชิมตามรอยซีย์รีย์กันอย่างแน่นอน
