พาตะลุย 10 ร้านขนมในญี่ปุ่น ที่ต้องไปโดนเมื่อไปเยือนญี่ปุ่น

หากพูดถึงญี่ปุ่น หลายๆ คนอาจจะบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าเป็นดินแดนในฝันที่ มีสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงาม อากาศดี และมีดอกไม้สวยๆ เยอะมาก และนอกจาก ถานที่ท่องเที่ยวในญี่ปุ่นแล้ว ของอร่อยๆ จากร้านขนมในญี่ปุ่นก็ไม่เป็นรองใครเช่นกัน โดยเฉพาะขนมญี่ปุ่นที่มีความเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยกลิ่นอายสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ แพคเกิจจิ้งสวยงาม พร้อมรสชาติที่การันตีความอร่อย ทำให้ขนมจากญี่ปุ่นโด่งดังไปทั่วโลกนั่นเอง

ร้านขายขนมในญี่ปุ่น เป็นอีกหนึ่งสถานที่เมื่อได้ไปเยือนญี่ปุ่นจะต้องเช็คอินตามร้านขนมต่าง ๆ เพื่อตามรอยความอร่อย และด้วยการตกแต่งร้านจนเป็นเอกลักษณ์โดดเด่น พร้อมกับเมนูขนมเบเกอรี่ต่าง ๆ และเครื่องดื่มที่สุดแสนอร่อยชวนฟิน วันนี้เราขอเอาใจสายเบเกอรี่ ด้วยการพาไปตะลุย 10 ร้านขนมที่ขึ้นชื่อ ถ้าไปเยือนญี่ปุ่นจะต้องไปโดนให้ได้ จะมีร้านอะไร ย่านเมืองไหนบ้างนั้นตามมาดูกันเลยค่ะ

10 ร้านขายขนมที่ญี่ปุ่น ที่ต้องไปโดนให้ได้

1. ร้านขนมในญี่ปุ่นที่ต้องไปโดนกับ KEN’S CAFE TOKYO

เริ่มต้นกันที่ร้านขนมในญี่ปุ่น KEN’S CAFE TOKYO ร้านขายขนมในญี่ปุ่นชื่อดังย่านชินจูกุ โดยมี Kenji Ujiie เชฟขนมหวานชาวญี่ปุ่นผู้มากประสบการณ์เป็นเจ้าของร้าน และลงมือปรุงขนมด้วยตนเอง ซึ่งเค้กช็อกโกแลต (Gateau chocolate) เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านนี้เลย การันตีด้วยรางวัลมากมาย ด้วยรสชาติที่อร่อย หวานนุ่ม เข้มข้นด้วยช็อกโกแลตแท้ และที่สำคัญไม่มีแป้งเป็นส่วนผสมในเค้กอีกด้วย หากใครแพ้แป้ง หรือกำลังลดน้ำหนัก เค้กช็อกโกแลตของ KEN’S CAFE TOKYO ตอบโจทย์อย่างแน่นอน แถมกินแล้วไม่รู้สึกผิดต่อน้ำหนักที่กำลังพยายามลดกันอีกดด้วย และสำหรับใครที่อยากลองลิ้มรสเค้กไร้แป้งแสนอร่อยนี้ต้องรีบมากันสักนิดนะคะ เพราะขนมของที่นี่ขายดีและหมดเร็วมากค่ะ  

2. ร้านขนมในญี่ปุ่นที่ต้องไปโดนกับ Kameya Mannendo

Kameya Mannendo ร้านขนมในญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อ และยังเป็นร้านแรกในย่าน Jiyugaoka จนทำให้ย่านนี้เป็นดินแดนแห่งขนมหวานนั่นเอง สำหรับร้าน Kameya Mannendo มี Sueji Hikichi เชฟชาวญี่ปุ่นเป็นผู้ก่อตั้ง โดยมีขนม Navona (ナボナ) เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านที่ได้แรงบันดาลใจจากขนมท้องถิ่นยุโรปผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน และมีชื่อเสียงจนเป็นที่รู้จักมากกว่า 50 ปี จาก Sadaharu Oh (王貞治) นักเบสบอลชื่อดัง ที่กล่าวไว้ว่า “Navona คือราชาแห่งขนมหวานโฮมรัน” ซึ่งหมายความว่าอร่อยทะลุจักรวาลนั่นเอง ปัจจุบันขนม Navona มีหลายรสชาติ ทั้งรสชาติที่มีขายตลอดทั้งปี และรสชาติตามฤดูกาล ถ้ามีโอกาสได้ไปเที่ยวย่าน Jiyugaoka อย่าลืมแวะร้านขนม Kameya Mannendo กันด้วยนะคะจะได้สัมผัสความอร่อยแบบทะลุจักรวาลนั้นอร่อยแค่ไหน  

3. ร้านขนมในญี่ปุ่นที่ต้องไปโดนกับ Pablo Cheese Tart สาขาต้นตำรับ อุเมดะ (Umeda)

เที่ยวญี่ปุ่นทั้งทีจะพลาดชิมขนม Cheese Tart จากสาขาต้นตำรับได้อย่างไร ซึ่ง Pablo Cheese Tart เป็นร้านขนมในญี่ปุ่นที่กำลังโด่งดัง และเป็นที่นิยมอย่างมาก โดยมีการขยายสาขาทั้งในประเทศญี่ปุ่น และประเทศใกล้เคียงหลายสาขา สำหรับ Pablo Cheese Tart สาขา อุเมดะ (Umeda) เป็นสาขาต้นตำรับของขนมชีสทาร์ตค่ะ ด้วยความพิถีพิถันในการคัดเลือกชีสคุณภาพระดับพรีเมียม และกรรมวิธีการอบขนมที่เป็นสูตรลับเฉพาะเพื่อให้ได้ Premium Cheese Tart ชีสทาร์ตสูตรเนื้อนุ่ม ตัวชีสผสมผสานกับเนื้อเค้กจนเป็นเนื้อเดียวกัน ทำให้ได้หน้าชีสเค้กมีความเกรียมกรอบเคลือบด้วยครีมบรูเล่ หอม หวาน อร่อยแบบละลายในปากเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังมี Cheese Tart หลายรสชาติให้เลือก แต่ Premium Cheese Tart คืออร่อยที่สุด ใครอยากชิมชีสทาร์ตสาขาต้นตำรับนี้ต้องรีบไปต่อคิวรอนะคะ เพราะขนมชีสทาร์ตสาขานี้หมดไวมาก ๆ ค่ะ

4. ร้านขนมในญี่ปุ่นที่ต้องไปโดนกับ 365 Days (365日)

365 Days (365日) ร้านขนมปังเล็ก ๆ ธรรมดาตั้งอยู่หลังสถานีโยโยงิโคเอ็น ใกล้กับสวนโยโยงิ ซึ่งความไม่ธรรมดาของร้านนี้คือการเลือกใช้วัตถุดิบในการทำขนมที่เน้นออร์แกนิกเป็นสำคัญ รังสรรค์เมนูให้มีความหลากหลาย สดใหม่ รสชาติอร่อย ตอบโจทย์ผู้บริโภคได้ทุกวัย จึงทำให้มีลูกค้าแวะเวียนมาอย่างไม่ขาดสาย ซึ่งขนมที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านคือ Croquant Chocolate ที่มีเม็ดช็อกโกแลตกรุบกรอบ และ Lemon Milk France ที่ให้รสชาติสดชื่น นอกจากนี้ยังมีเมนูขนมอื่น ๆอีกหลายเมนูที่อร่อยไม่แพ้กัน สำหรับร้าน 365 Days (365日) เปิดทุกวันตามชื่อร้านเลยค่ะ จำหน่ายขนมแบบ take out คิวค่อนข้างเร็ว ไม่ต้องรอนานให้เสียอารมณ์

5. ร้านขนมในญี่ปุ่นที่ต้องไปโดนกับ อุซางิยะ (Usagiya)

ไปญี่ปุ่นทั้งทีจะพลาดขนมโดรายากิได้อย่างไร ซึ่ง “อุซางิยะ” เป็นร้านต้นตำรับดั้งเดิมของขนมโดรายากิ ตั้งอยู่ในย่านอุเอโนะ หน้าร้านจะมีรูปกระต่ายเป็นสัญลักษณ์ตั้งอยู่ สำหรับจุดเด่นของโดรายากินี้จะอยู่ที่แป้งเนียนนุ่ม อัดแน่นด้วยใส่ถั่วแดงบดละเอียดแบบเต็ม ๆ รสชาติหวานหอมอร่อย และที่สำคัญราคาไม่แพงอีกด้วย จึงเป็นขนมที่นิยม และขายดีอย่างมากนั่นเอง นอกจากขนมโดรายากิก็ยังมีขนมประเภทอื่น ๆ จำหน่ายอีกด้วย หากใครอยากชิมโดรายากิของแท้ดั้งเดิมต้องไปที่ร้านอุซางิยะค่ะ แต่ต้องรีบไปนะคะเพราะของอร่อยหมดไว มาช้าอดกินไม่รู้ด้วยนะ

6. ร้านขนมในญี่ปุ่นที่ต้องไปโดนกับ มิซุโฮะ (Mizuho)

ไดฟุกุ หรือ มาเมะไดฟุกุ อีกหนึ่งขนมญี่ปุ่นที่ห้ามพลาด ซึ่ง ร้านมิซุโฮะ คือหนึ่งในสามร้านดังที่ผลิตไดฟุกุที่ขึ้นชื่ออย่างมากในโตเกียว โดยจุดเด่นของมาเมะไดฟุกุของร้านมิซุโฮะจะอยู่ที่แป้งโมจิบางเหนียวนุ่ม ห่อไส้ถั่วแดงกวนละเอียดแบบเน้น ๆ ตัวแป้งจะมีรสชาติเค็มนิด ๆ ตัดกับความหวานของไส้ถั่วแดงได้อย่างลงตัว ขนมมาเมะไดฟุกุเป็นขนมที่มีความพิถีพิถันในการทำอย่างมาก จะทำใหม่ ๆ ทุกวัน และจะห่อด้วยกระดาษรูปวาดคนทุบโมจิบรรจุในกล่องขนาด 6 ชิ้น จะซื้อทานเองหรือซื้อเป็นของฝากก็ถูกใจอย่างแน่นอน หากใครอยากมาลองชิมมาเมะไดฟุกุแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ต้องมาที่ร้านมิซุโฮะย่านฮาราจุกุ รับรองขนมอร่อยไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ

7. ร้านขนมในญี่ปุ่นที่ต้องไปโดนกับ ยานากะชิปโปยะ (Yanaka Shippoya)

ยานากะชิปโปยะ (Yanaka Shippoya) ร้านขายขนมในญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อในย่านยานากะ แหล่งช้อปปิ้งสตรีทที่เต็มไปด้วยร้านค้าธีมแมว รวมถึงแมวตัวจริงที่อาศัยอยู่ในย่านนี้ สำหรับยานากะ ชิปโปยะ เป็นร้านเบเกอรี่โฮมเมด เปิดกิจการในปี 2010 ซึ่งสาวกทาสแมวทั้งหลายต้องห้ามพลาดขนมร้านนี้เลยค่ะ เพราะขนมที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านนี้คือ “ขนมโดนัทรูปหางแมว” นั่นเอง ด้วยการครีเอทโดนัทให้เป็นรูปหางแมวสุดน่ารักเน้นใช้วัตถุดิบที่มีในประเทศรังสรรเมนูโดนัทรูปหางแมวหลากหลายรสชาติ ทำสดใหม่ทุกวัน โดยราคาเริ่มต้นหางละ 130 เยน ทาสแมวนักเที่ยวนักชิมต้องห้ามพลาดร้านนี้นะคะ

8. ร้านขนมในญี่ปุ่นที่ต้องไปโดนกับ Ginza Nishikawa

โชกุปัง หรือขนมปังแถว ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น ซึ่ง Ginza Nishikawa ร้านขนมชื่อดังในย่าน Jiyugaoka ที่ผลิตโชกุปังที่อร่อยที่สุดด้วยกรรมวิธีการผลิต และวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เช่นใช้ แป้งสูตรพิเศษจากแคนนาดา, น้ำผึ่ง, วิปครีม, เนย และน้ำที่มี Alkaline Ionize ผสมเข้าด้วยกันจนได้ขนมปังแถวที่หนานุ่ม กลิ่มหอมกรุ่นชวนให้กิน จะทานกับแยมผลไม้, นำมาปิ้ง หรือทานแบบสด ๆ ก็อร่อยฟินแบบสุด ๆ หากคุณมีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่น ย่าน Jiyugaoka ต้องไปลองทานโชกุปัง หรือขนมปังแถวให้ได้ รับรองคุณจะลืมขนมปังแถวในบ้านเราไปเลยค่ะ  

9. ร้านขนมในญี่ปุ่นที่ต้องไปโดนกับ ASTERISQUE

ASTERISQUE เป็นร้านขนมชื่อดังย่านชิบูย่า และติด 1 ใน 5,000 ของเว็ปไซต์ Tabelog จึงการันตีได้ว่าเมนูขนมของร้านนี้ไม่ธรรมดาต้องอร่อยอย่างแน่นอน ด้วยชื่อร้าน และการตกแต่งร้านสไตล์โมเดิร์น พร้อมกับเมนูเค้กแสนอร่อยที่ตกแต่งวางเรียงในตู้กระจกใสอย่างสวยงาม แต่ที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านจะเป็นเค้กสตอเบอรี่ที่ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี ภายในเค้กมีครีมสดสอดแทรกอยู่ ส่วนเท็กซ์เจอร์ของเนื้อเค้กสามารถเลือกได้ตามความชอบไม่ว่าจะเป็นเนื้อเค้กฟองเนียนนุ่ม หรือเนื้อแครกเกอร์กรุบกรอบอร่อยอย่างลงตัว อีกเมนูกับเค้กช็อกโกแลตที่มีเนื้อบราวนี่แน่นหนึบได้รสชาติช็อกโกแลตแบบเต็ม ๆคำ  หรือเนื้อมูสแบบละลายในปาก และเมนูเค้กสไตล์ฝรั่งเศสที่กำลังได้รับความนิยมกับมองบลังค์เนื้อครีมเกาลัดที่หอมหวานมันอร่อยฟินแบบสุด ๆ เลยค่ะ  

10. ร้านขนมในญี่ปุ่นที่ต้องไปโดนกับ Miffy Sakura Kitchen

และพิกัดสุดท้ายในวันนี้กับ ร้านขายขนมในญี่ปุ่น Miffy Sakura Kitchen ร้านขนมสุดคิวท์เปิดใหม่ย่านอาราชิยามะ แห่งเกียวโต ซึ่งเป็นร้านจำหน่ายเครื่องครัว และข้าวของเครื่องใช้ต่าง ๆ รวมทั้งยังเป็นร้านเบเกอรี่น่ารักอีกด้วย สำหรับร้าน Miffy Sakura Kitchen เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 3 ตุลาคม ค.ศ. 2018 ที่ผ่านมานี่เอง แต่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะนอกจากจะโดดเด่นด้วยการตกแต่งร้านที่ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นกับตัวการ์ตูน “มิฟฟิ่” กระต่ายน้อยขวัญใจเด็ก ๆ ได้อย่างลงตัวแล้ว ยังมีเมนูขนมรูปมิฟฟี่แสนอร่อยให้เลือกมากมายไม่ว่าจะเป็น มิฟฟี่เดนิช, Obanzai เดนิช, พายหูช้าง มิฟฟี่ และเมนูซิกเนเจอร์ที่ห้ามพลาดคือ “ขนมปังถั่วแดงมิฟฟี่” ด้วยตัวขนมปังรูปหน้ามิฟฟี่ที่หนานุ่มอัดแน่นด้วยถั่วแดงกวนแสนอร่อยข้างใน ให้รสชาติแสนอร่อยหวานกำลังดี หากอยากฟินกับเจ้าขนมปังมิฟฟี่นี้ต้องรีบมาแต่เช้านะคะ เพราะทางร้านแจ้งว่าเป็นขนมที่ขายดีมาก ๆ และหมดไวอีกด้วยค่ะ

และนี่คือพิกัด ร้านขนมในญี่ปุ่น ที่ห้ามพลาดหากมีโอกาสได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นค่ะ  ซึ่ง ร้านขายขนมในญี่ปุ่นแต่ละร้านนอกจากจะมีรสชาติของขนมที่อร่อยและมีเอกลักษณ์ที่ต่างกันออกไป ยังมีการตกแต่งร้านที่น่ารักและสวยงามอีกด้วย เรียกได้ว่าเพลินตาเพลินใจแถมได้กินของอร่อยกันอีกด้วย  หวังว่าลิสต์ร้านขนมที่เรานำมาฝากกันในวันนี้คงจะถูกใจสายเบอเกอรี่กันนะคะ