ทัวร์ตุรกี

ประเทศตุรกีนั้นเรียกได้ว่าเป็นประเทศที่น่าสนใจและน่าท่องเที่ยวเป็นอย่างมากเลยทีเดียวค่ะ  เพราะเป็นประเทศที่มีดินแดนอยู่ทั้งในฝั่งทวีปเอเชียและทวีปยุโรป ดังนั้นถ้าหากใครเลือกที่จะวางแผนไปทัวร์ตุรกีนั่นก็แปลว่าคุณสามารถเลือกท่องเที่ยวตุรกีได้ทั้งฝั่งยุโรปและเอเชียไปพร้อมๆ กัน ภายในประเทศเดียว ซึ่งประเทศตุรกีทั้งในฝั่งยุโรปและฝั่งเอเชียก็มีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจแตกต่างกันออกไป โดยในวันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ สำหรับใครที่วางแผนไปทัวร์ตุรกีมาฝากกันค่ะ  

ข้อมูลเที่ยวทัวร์ตุรกี

ประเทศตุรกีมีชื่ออย่างเป็นทางการว่าสาธารณรัฐตุรกี (Republic of Turkey) โดยเป็นประเทศที่มีพื้นที่ส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในเอเชียตะวันตกและพื้นที่ส่วนน้อยก็จะอยู่ในฝั่งยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ โดยที่ตุรกีฝั่งเอเชียก็จะครอบคลุมบริเวณส่วนใหญ่ของคาบสมุทรอนาโตเลียประมาณร้อยละ 97 ของประเทศ ในขณะที่ตุรกีฝั่งยุโรปก็จะตั้งอยู่บนคาบสมุทรบอลข่านโดยคิดเป็นพื้นที่ร้อยละ 3 ของประเทศ โดยมีช่องแคบบอสพอรัส ทะเลมาร์มะรา และช่องแคบดาร์ดะเนลส์ เรียกรวมว่าช่องแคบตุรกีเป็นตัวแบ่งแขกพื้นที่ตุรกีฝั่งยุโรปและฝั่งเอเชีย

ตุรกีฝั่งเอเชียจะถูกเรียกว่าอานาโตเลีย (Anatolia) หรือเอเชียไมเนอร์ ในขณะที่ตุรกีฝั่งยุโรปจะถูกเรียกว่า เทรซตะวันออก (East Thrace) ซึ่งสภาพภูมิประเทศของตุรกีนั้นก็ค่อนข้างมีความหลากหลายเนื่องมาจากการเคลื่อนไหวของเปลือกโลกที่เกิดขึ้นมาเป็นเวลาหลายพันปีจึงทำให้มีทั้งที่ราบสูง เทือกเขา ที่ราบ ทะเลและชายฝั่ง และยังคงมีแผ่นดินไหวรวมไปถึงภูเขาไฟระเบิด มีเมืองหลวงก็คือเมือง อังการา (Ankara) ตั้งอยู่บริเวณคาบสมุทรอานาโตเลียซึ่งอยู่ในฝั่งของทวีปเอเชีย ในขณะที่เมืองที่ใหญ่ที่สุดและเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจของประเทศตุรกีก็คือเมืองอิสตันบูล (Istanbul) ซึ่งเป็นเมืองที่ตั้งอยู่ในฝั่งทวีปยุโรปและยังถือได้ว่าเป็นสะพานเชื่อมระหว่างซีกโลกตะวันออกและตะวันตกอีกด้วย

ตุรกีมีการปกครองในรูปแบบสาธารณรัฐประชาธิปไตยโดยมีประธานาธิบดีเป็นประมุข ภาษาราชการและภาษาพูดที่ใช้โดยทั่วไปคือภาษาตุรกี สามารถแบ่งเขตการปกครองออกเป็น 81 จังหวัด มีท่าอากาศยานนานาชาติรวมทั้งสิ้น 22 แห่ง โดยมีท่าอากาศยาน Istanbul New Airport เป็นท่าอากาศยานนานาชาติที่ใหญ่ที่สุด และมีสายการบินเตอร์กิชแอร์ไลน์เป็นสายการบินประจำชาติ สกุลเงินที่ใช้ก็คือลีราตุรกี โดยมีอัตราแลกเปลี่ยน 1 ลีลาตุรกีอยู่ที่ประมาณ 1.98 บาท ประชากรส่วนใหญ่นับถือศาสนาอิสลามโดยที่ยังคงยึดถือปฏิบัติตามหลักศาสนา แต่ก็ได้รับการส่งเสริมในเรื่องของความเท่าเทียมระหว่างผู้หญิงและผู้ชาย ซึ่งที่ผู้หญิงสามารถออกไปทำงานนอกบ้านได้ทั้งหน่วยงานของทางภาครัฐและเอกชน  

เนื่องจากตุรกีเป็นประเทศที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานถึงกว่า 2,500 ปีก่อนคริสตกาล นั่นจึงทำให้หลายคนเมื่อมาทัวร์ตุรกีก็จะพบเห็นกับความงดงามและโดดเด่นของสถาปัตยกรรมรวมไปถึงศิลปะวัฒนธรรมที่ผสมผสานได้อย่างลงตัว ระหว่างศิลปะตะวันออกแบบออตโตมันกับศิลปะตะวันตกแบบกรีก-โรมัน จึงทำให้มีสถานที่ท่องเที่ยวตุรกีเกี่ยวกับสถาปัตยกรรมต่างๆ อยู่มากมาย และเมื่อได้มีโอกาสทัวร์ตุรกีก็แนะนำให้ลองหาชิมอาหารขึ้นชื่อตามแบบฉบับ Original ซึ่งบอกได้เลยว่าชาวตุรกีนั้นภูมิใจในอาหารของตนเองเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะพวกอาหารท้องถิ่นแบบดั้งเดิมที่บอกได้เลยว่าไม่ควรพลาด

ทัวร์ตุรกีแนะนำตามเมืองยอดนิยม

ทัวร์ตุรกี อิสตันบูล (Istanbul)

เป็นเมืองจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับใครที่เลือกมาเที่ยวตุรกีกันเลยทีเดียว เมืองที่มีขนาดใหญ่ที่สุดและเป็นมหานครสองทวีปที่เต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจมากมาย โดยมีช่องแคบบอสพอรัส (Bosphorus Strait) แยกระหว่างทวีปยุโรปและเอเชีย มีสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจมากมายไม่ว่าจะเป็น จัตุรัสสุลต่านอาเหม็ด (Sultanahmet Square), ฮาเกียโซเฟีย (Hagia Sophia) ,  พระราชวังโดลมาบาห์เช (Dolmabahce Palace) ,  อุโมงค์เก็บน้ำเยเรบาตัน (Yerebatan Sarnici) ,  มัสยิดซิวเลย์มานีเย (Suleymaniye Mosque) ,  มัสยิดเอยุพ (Eyup Sultan Mosque) ,  อ่าวโกลเดนฮอร์น (Golden Horn) ,  มัสยิดวาลิเด สุลต่าน (Yeni Valide Mosque) ,  หอคอยกาลาตา (Galata Tower) , และพิพิธภัณฑ์ Cinili Kosk เป็นต้น  

ทัวร์ตุรกี อังการา (Ankara)

เมืองหลวงของตุรกีที่อาจจะไม่เป็นที่รู้จักเท่ากับเมืองอิสตันบูล แต่ก็ถือได้ว่าเป็นเมืองที่หลายคนเลือกมาทัวร์ตุรกีกันที่นี่ ตั้งอยู่ทางด้านอนาโตเลียตะวันตก มีขนาดใหญ่เป็นอันดับสองรองจากอิสตันบูล เป็นศูนย์กลางของเศรษฐกิจและอุตสาหกรรมแต่ก็ยังคงเต็มไปด้วยเสน่ห์และความคลาสสิคของยุคโบราณ ที่นี่ก็เต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจมากมายไม่ว่าจะเป็น สุสานอนิตกาบีร์ (Anıt Kabir) ,  มัสยิดโคจาเทเป (Kocatepe Mosque) ,  มัสยิดฮาจิบายรัม (Haci Bayram Mosque) ,  โรงอาบน้ำโรมันอังการา (Roman Baths of Ankara) ,  หออาจาคุเล (Atakule) ,  และ ปราสาทอังการา (Ankara Castle) เป็นต้น  

ทัวร์ตุรกี อันตัลยา (Antalya)

เป็นอีกเมืองยอดนิยมสำหรับการทัวร์ตุรกี ที่นี่เป็นเมืองท่องเที่ยวชายทะเลตั้งอยู่ริมชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทางด้านทิศตะวันตกเฉียงใต้ของตุรกี แวดล้อมไปด้วยหาดทรายสวย ฟ้าใส เทือกเขาสูงใหญ่ และยังเป็นเมืองประวัติศาสตร์ที่เต็มไปด้วยโบราณสถานตั้งแต่ยุคก่อนคริสตกาล  สถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจที่เมืองนี้ก็ได้แก่ ฮิดิร์ลิค ทาวเวอร์ (Hidirlik Tower), ประตูชัยเฮเดรียน (Hadrian's Gate), พิพิธภัณฑ์อันตัลยา (Antalya Museum), กลุ่มน้ำตกดูเดน (Duden Waterfalls) เป็นต้น  

ทัวร์ตุรกี อิซเมียร์ (Izmir)

เป็นอีกหนึ่งเมืองที่ห้ามพลาดสำหรับใครที่เลือกมาเที่ยวตุรกี ที่นี่เป็นเมืองท่าที่มีความสำคัญเป็นอันดับ 2 ของประเทศ ตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันตกของอานาโตเลีย และยังเป็นเมืองกรีกโบราณหรือ (Ephesus) ที่มีสถานที่ท่องเที่ยวและโบราณสถานน่าสนใจมากมายเหมาะสำหรับการวางแผนทัวร์ตุรกีเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็น เมืองโบราณเอฟิซัส (Ephesus) ,  มหาวิหารเทพีอาร์เทมิส (The Temple of Artemis) ,  โบสถ์พระแม่มารี (The Church of Mary) ,  บ้านพระแม่มารี (Virgin Mary House), หอสมุดเซลซุส (The Library of Celsus),  ท่าเรือโคนัค (Konak Pier) ,  และหอนาฬิกาอิซเมียร์ (Izmir Clock Tower) เป็นต้น  

ทัวร์ตุรกี บูร์ซา (Bursa)

เป็นเมืองที่ตั้งอยู่บนยอดเขาอุลูดัค Uludag ทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศตุรกี และยังเคยเป็นเมืองหลวงของจักรวรรดิออตโตมันอีกด้วย ที่นี่ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นเมืองแห่งรีสอร์ทและสกีรวมไปถึงมีแหล่งท่องเที่ยวมากมาย ไม่ว่าจะเป็น สุสานของสุลต่าน ออสมัน กาซี่ และ โอฮาน กาซี่ (Tombs of Sultans Osman Gazi and Orhan Gazi) ,  มหาสุเหร่าอูลุจามี Ulu Camii (Grand Mosque) ,  ซากป้อมปราการแห่งเบอร์ซา (Bursa Citadel) ,  หอนาฬิกาโทเพน (Tophane Clock Tower) ,  สุเหร่าเยซิล (Yesil Mosque) ,  และ หมู่บ้านโบราณคูมาลิคิซิค (Cumalikisik) เป็นต้น  

ทัวร์ตุรกี คัปปาโดเกีย (Cappadocia)  

เป็นเมืองที่พลาดไม่ได้สำหรับใครที่เลือกมาเที่ยวตุรกี ที่นี่ตั้งอยู่ทางตะวันออกของอนาโตเลียบริเวณตอนกลางของประเทศตุรกี ลักษณะเป็นภูมิภาคที่ราบสูงที่เต็มไปด้วยยอดภูเขาไฟจึงทำให้มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า ปล่องไฟนางฟ้า (Fairy Chimney) ได้รับการขึ้นทะเบียนให้เป็นมรดกโลกทางธรรมชาติและวัฒนธรรมจากยูเนสโกตั้งแต่ปี 1985 จุดเด่นที่นี่ก็คือบอลลูนหลากสีสันที่ลอยเต็มท้องฟ้า นอกจากนี้ก็ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจอีกมากมายไม่ว่าจะเป็น พิพิธภัณฑ์กลางแจ้งเกอเรเม (Göreme Open Air Museum) ,  เมืองใต้อินไคมักลี (Underground City of Kaymakli), คาราวานซาราย (Caravansarai), หุบเขาหินสีชมพู (Derbent) เป็นต้น  

สถานที่ท่องเที่ยวตุรกี ยอดนิยม

1. ทัวร์ตุรกี อุโมงค์เก็บน้ำเยเรบาตัน (Yerebatan Sarnici)

สถานที่ท่องเที่ยวตุรกีซึ่งเป็นสิ่งก่อสร้างของชาวโรมันในอดีต เป็นอุโมงค์เก็บน้ำขนาดใหญ่ที่สุดในบรรดาอุโมงค์นับร้อยแห่งในอิสตันบูล โดยสามารถเก็บน้ำได้ถึง 88,000 ลูกบาศก์เมตร ภายในอุโมงค์เป็นงานสถาปัตยกรรมโบราณสมัยโรมันที่มีความสมมาตร สวยงาม ยิ่งใหญ่ และได้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของเมืองอิสตันบูลในปัจจุบัน 

พิกัดสถานที่ท่องเที่ยว :  Alemdar, Yerebatan Cd. 1/3, 34110 Fatih/İstanbul, Turkey

2. ทัวร์ตุรกี กรุงทรอย (Troy)

เมืองสำคัญในประวัติศาสตร์และมีชื่อเสียงมาตั้งแต่ในอดีต หลายคนอาจรู้จักกันดีในตำนานของสงครามทรอยและม้าไม้เมืองทรอย  ถูกค้นพบโดยนักโบราณคดีเมื่อปี 1930 โดยในปัจจุบันกรุงทรอยก็ได้มีการจัดทำเป็นพิพิธภัณฑ์กลางแจ้งเพื่อศึกษาประวัติศาสตร์ รวมไปถึงมีการสร้างม้าไม้จำลองแห่งเมืองทรอย (Wooden Horse of Troy) ที่เรียกได้ว่าเป็นสัญลักษณ์อันชาญฉลาดด้านกลศึกของนักรบในสมัยโบราณจนเป็นเหตุทำให้กรุงทรอยแตกนั่นเอง  

พิกัดสถานที่ท่องเที่ยว : 17100 Kalafat/Çanakkale Merkez/Çanakkale, Turkey

3. ทัวร์ตุรกี ปามุคคาเล่ (Pamukkale)

ใครที่มาเที่ยวตุรกีบอกเลยว่าห้ามพลาดที่จะมาเยี่ยมชมเมืองสปาโบราณแห่งตุรกี ซึ่งคำว่า Pamukkale ก็สามารถแปลเป็นภาษาอังกฤษได้ว่า ‘Cotton Castle’ หรือที่เรียกกันว่าปราสาทปุยฝ้ายนั่นเอง ซึ่งที่นี่ก็เป็นเนินเขาหินปูนสีขาวที่มีความยาวเกือบ 3 กิโลเมตรและเต็มไปด้วยเกาะแก่งมากมาย เมื่อมองไกลๆ ก็ดูคล้ายกล่องปุยฝ้ายขนาดใหญ่ นอกจากนี้ก็ยังมีน้ำแร่ที่ไหลลงมาตามหน้าผากลายเป็นแอ่งน้ำแร่ให้สามารถลงไปแช่ได้ เชื่อกันว่าน้ำแร่ที่นี่มีสรรพคุณในการรักษาโรครวมไปถึงมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างยิ่งอีกด้วยค่ะ  

พิกัดสถานที่ท่องเที่ยว : 20190 Pamukkale/Denizli, Turkey

4. ทัวร์ตุรกี ฮาเกีย โซเฟีย (Hagia Sophia)​

ที่นี่ถือได้ว่าเป็นจุดแลนด์มาร์คสำหรับใครที่เลือกมาเที่ยวตุรกีกันเลยทีเดียว ตั้งอยู่ในกรุงอิสตันบูล ถูกสร้างขึ้นมาในคริสตศักราช 537 เป็นต้นแบบทางสถาปัตยกรรมและวัฒนธรรมแห่งอารยธรรมไบแซนไทน์และอีสเทิร์นออร์ทอดอกซ์ โดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมที่เป็นหลังคาทรงโดมขนาดใหญ่เหลือฐานรูปสี่เหลี่ยมที่มีความวิจิตรงดงาม โดยได้มีการเปิดให้เป็นพิพิธภัณฑ์ตั้งแต่ปี 1934 และล่าสุดในเดือนกรกฎาคม 2020 ก็ได้ถูกยกเลิกการเป็นพิพิธภัณฑ์กลับสู่การเป็นมัสยิด แต่ก็ยังมีการเปิดให้นักท่องเที่ยวที่มาทัวร์ตุรกีเข้าเยี่ยมชมได้ตามปกติ ยกเว้นในช่วงที่มีการประกอบพิธีกรรมทางศาสนา และต้องมีการแต่งกายที่เข้มงวดมากขึ้น

พิกัดสถานที่ท่องเที่ยว : Sultan Ahmet, Ayasofya Meydanı No:1, 34122 Fatih/İstanbul, Turkey

5. ทัวร์ตุรกี วิหารอะโครโปลิส (Acropolis)

สถานที่ท่องเที่ยวตุรกียอดฮิตที่หลายคนต้องไปเยือนให้ได้กันสักครั้ง ตั้งอยู่บริเวณภูเขาสูงในเมืองเพอร์กามัม (Pergamum) ได้รับการกล่าวขวัญว่าเสมือนเป็นดินแดนในเทพนิยาย สิ่งก่อสร้างทำมาจากแร่หินด้วยสถาปัตยกรรมในยุคโบราณสมัยกรีกและโรมันที่มีความสวยงามโดดเด่น โดยสิ่งก่อสร้างที่มีขนาดใหญ่และมีชื่อเสียงมากที่สุดก็คือ โรงละครที่มีความชันมากที่สุดในโลกและสามารถจุผู้ชมได้ถึงกว่า 1 หมื่นคน

พิกัดสถานที่ท่องเที่ยว : Acropolis of Athens, Athens 105 58, Greece

6. ทัวร์ตุรกี พระราชวังทอปกาปี (Topkapi Palace)

เป็นพระราชวังเก่าแก่ที่เป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์คสำคัญของเมืองอิสตันบูล เดิมทีเป็นที่ประทับของสุลต่านแห่งจักรวรรดิออตโตมัน จึงมีอีกชื่อเรียกหนึ่งว่าวังสุลต่าน โดยในปัจจุบันก็ใช้เป็นสถานที่สำหรับจัดงานรับรองของรัฐบาลและเป็นสถานที่ท่องเที่ยวในรูปแบบของพิพิธภัณฑ์ ซึ่งก็มีการจัดแสดงข้าวของเครื่องใช้ของจักรวรรดิที่มีค่ามากมาย นอกจากนี้ตัวอาคารก็ยังมีการตกแต่งที่สวยหรูและวิจิตรงดงามแสดงให้เห็นถึงความร่ำรวยของสุลต่านในช่วงเวลานั้น ซึ่งที่นี่ก็ยังเป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่ประวัติศาสตร์ของอิสตันบูลที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นมรดกโลกจากยูเนสโกอีกด้วย

พิกัดสถานที่ท่องเที่ยว : Cankurtaran, 34122 Fatih/İstanbul, Turkey

อาหารตุรกีแนะนำ ที่ต้องลอง

1. เคบับ (Kebab)

ใครไปเที่ยวตุรกีบอกเลยว่าควรที่จะหาเคบับสูตรต้นตำรับมากินกันดูสักครั้ง เนื้อย่างสไตล์ตุรกีซึ่งเป็นอาหารยอดฮิตไปทั่วโลก โดยจะทำการย่างเนื้อที่หมักไว้ในแนวตั้งด้วยแกนหมุน แล้วสไลด์แผ่นเนื้อที่สุกด้านนอกออกมาเป็นแผ่นบางๆแล้วนำมาห่อข้าวกับแผ่นแป้งหรือขนมปัง โรยด้วยผักต่างๆ และราดซอส เป็นอาหารที่หากินได้ง่ายเมื่อไปทัวร์ตุรกี

2. ขนมบาคลาวา (Baklava)

มาทัวร์ตุรกีทั้งทีอย่าพลาดขนมหวานสไตล์ตุรกีที่ทำด้วยแผ่นฟีลโล (phyllo) ซ้อนกันเป็นชั้นๆ แทรกด้วยถั่วเปลือกแข็ง แล้วราดด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมจนชุ่มซึมเข้าไปในเนื้อขนม มีรสชาติหอมหวานมัน เป็นขนมในยุคจักรวรรดิออตโตมันเก่า ซึ่งในปัจจุบันก็เป็นขนมที่นิยมในประเทศที่เคยอยู่ภายใต้จักรวรรดิออตโตมัน เอเชียกลางและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้อีกด้วย  

3. กาแฟตุรกี (Turkish Coffee)

สำหรับคอกาแฟถ้าหากได้มาเที่ยวตุรกีบอกเลยว่าไม่ควรพลาดที่จะดื่มด่ำกับกาแฟที่โด่งดังไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นกาแฟหอมกรุ่นและความพิถีพิถันของกระบวนการเตรียมกาแฟในแต่ละแก้ว จุดเด่นของกาแฟตุรกีก็คือการชงบนเตาทรายร้อนและกากกาแฟที่นอนอยู่ก้นแก้ว หากมาทัวร์ตุรกีแล้วต้องการชิมรสชาติของกาแฟตุรกี แนะนำว่าให้ทำการบ้านมาก่อนค่ะว่าจะต้องสั่งกาแฟแบบไหน เพราะที่นี่จะไม่มีช้อนคนและไม่มีน้ำตาลมาให้เติมเพิ่มนั่นเอง    

4. พิซซ่าตุรกี (Turkish Pide)

เป็นอาหารยอดนิยมในตุรกีที่ถือกำเนิดมาตั้งแต่ปี 1850 ซึ่งพิซซ่าตุรกีแบบ Turkish Pide ก็จะมีลักษณะเป็นวงรีที่มีปลายแหลมทั้ง 2 ด้าน รูปทรงเหมือนกับเรือ โดยมีเครื่องปรุงและท็อปปิ้งที่แตกต่างกันออกไป เช่นชีส ไส้กรอก เนื้อ ผักโขม ใส่เครื่องเทศแล้วอบด้วยไฟแรง เป็นเมนูที่หากินได้ทั่วไปเมื่อมาทัวร์ตุรกี และยังอร่อยอยู่ท้องอีกด้วย  

5. ไอติมตุรกี (Turkish Ice Cream)

ไอติมที่มาพร้อมกับทักษะการขายที่ไม่ธรรมดา ลีลาไม่ยอมเสิร์ฟสักที นั่นก็เป็นเพราะว่าเนื้อไอติมนั้นมีส่วนผสมของเกสรดอกไม้และนมสดแท้ที่มีความเหนียวหนึบมากกว่าปกติ จึงต้องใช้แท่งสแตนเลสยาวๆ มาตัดออก จนทำให้เวลาเสิร์ฟไอติมแต่ละทีก็เหมือนเป็นการแสดงโชว์ตักไอติมไปในตัวนั่นเองค่ะ ซึ่งส่วนใหญ่นักท่องเที่ยวที่มาทัวร์ตุรกีก็นิยมซื้อกันเพราะความแปลกในการเสิร์ฟไอติมนั่นเองค่ะ  

6. ไข่กวนตุรกี (Menemen)

อาหารเช้าสไตล์ตุรกีที่ไม่ควรพลาดถ้าหากได้ไปเที่ยวตุรกี เป็นเมนูที่หากินได้ไม่ยากโดยเป็นอาหารที่ทำมาจากมะเขือเทศ พริก หอมหัวใหญ่ ไข่ และเครื่องเทศต่างๆ นิยมเสิร์ฟมาในกระทะเหล็กแล้วรับประทานคู่กับขนมปัง เมนูมื้อเช้าที่อิ่มอร่อยและได้สุขภาพเป็นอย่างดี

แนะนำของฝาก ตุรกี

1. เตอร์กิช ดีไลท์ (Turkish Delight)

ขนมหวานสัญชาติตุรกีที่ทำมาจากแป้งและน้ำตาล ผสมกับผลไม้แห้งหรือถั่ว โดยขนมแบบดั้งเดิมก็มักแต่งกลิ่นด้วยน้ำดอกไม้ ส้ม หรือเลมอน นิยมทำเป็นทรงลูกบาศก์สี่เหลี่ยมขนาดเล็กแล้วนำไปคลุกกับน้ำตาลไอซิง มะพร้าวฝอยอบแห้ง เพื่อไม่ให้ตัวขนมเหนียวเหนอะหนะ นิยมรับประทานคู่กับกาแฟตุรกีหรือชาเข้มๆ เป็นของฝากยอดนิยมสำหรับใครที่มาเที่ยวตุรกีกันเลยทีเดียว  

2. ถั่ว

ใครที่ไปเที่ยวต่างประเทศแถวตะวันออกกลางหรือประเทศที่เป็นมุสลิมก็มักจะได้เห็นสินค้าที่เป็นถั่วนานาชนิดมาวางขายกัน แน่นอนว่าเมื่อไปเที่ยวตุรกีก็มีถั่วหลากหลายแบบให้เราได้ซื้อกลับมาเป็นของฝากกันด้วย ซึ่งถั่วตุรกีก็จะถูกเรียกว่า Kuruyemis มีหลากหลายชนิดจากภูมิภาคต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น อัลมอนด์ เฮเซลนัท ถั่วชิกพี ถั่วลิสง วอลนัท พิสตาชิโอ เมล็ดฟักทอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เกาลัดตุรกี และอื่นๆ หรือถ้าไม่รู้จะซื้อถั่วอะไรดีก็แนะนำให้ซื้อเป็นแบบถั่วรวมมาก็ได้

3. เครื่องประดับ

ประเทศตุรกีมีชื่อเสียงมากในเรื่องของแร่นิลและเครื่องประดับที่ทำมาจากนิล นอกจากนี้ช่างฝีมือชาวตุรกีก็ยังมีเทคนิคการทำเครื่องประดับเฉพาะตัวที่มีความซับซ้อนจนทำให้เครื่องประดับของตุรกีมีความสวยงามประณีตและงดงามแปลกตา นอกจากนิลแล้วก็ยังมีเครื่องประดับที่ทำมาจากอัญมณีอื่นๆ อีกมากมาย ถ้าหากใครมาเที่ยวตุรกีแล้วอยากซื้อเครื่องประดับกลับไปเป็นของฝากก็แนะนำให้เข้าไปเลือกซื้อจากร้านที่ขายเครื่องประดับโดยตรง เพราะจะได้สินค้าที่มีคุณภาพดีเชื่อถือได้ค่ะ  

4. เครื่องเทศ

ส่วนใหญ่ประเทศที่นับถือศาสนาอิสลามเป็นหลักก็มักมีอาหารที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศนานาชนิด ดังนั้นของฝากที่น่าสนใจสำหรับใครที่ไปเที่ยวตุรกีก็คือเครื่องเทศหลากหลายชนิดนั่นเองค่ะ ถึงขั้นที่ว่ามีตลาด Spice Market ให้เราได้เลือกซื้อเครื่องเทศโดยเฉพาะกันเลยทีเดียว ดังนั้นใครอยากได้เครื่องเทศที่มีความแปลกใหม่หรือชอบอาหารที่ปรุงด้วยเครื่องเทศเป็นหลัก ก็แนะนำให้ซื้อเครื่องเทศกลับมาเป็นของฝากกันค่ะ  

5. เครื่องราง

สำหรับสายมูบอกเลยว่าที่ตุรกีนั้นมีเครื่องรางยอดนิยมที่เหมาะสำหรับการซื้อมาเป็นของฝากก็คือ ดวงตาปีศาจ หรือ Nazar Amulet โดยเชื่อกันว่าดวงตาจะคอยขับไล่สิ่งไม่ดีทั้งหลายออกไปจากชีวิต ทำให้ผู้ที่พกพาพบแต่โชคดี ซึ่งก็มีหลากหลายรูปแบบให้พกพาได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นโมบายแขวน แม็กเน็ต หรือทำออกมาเป็นเครื่องประดับ อย่างเช่น สร้อยคอ ต่างหู สร้อยข้อมือ เป็นต้น  

6. กาแฟตุรกี

ที่ตุรกีขึ้นชื่อในเรื่องของกาแฟกันอยู่แล้ว ดังนั้นคอกาแฟที่ได้มาเที่ยวตุรกีส่วนใหญ่ก็มักจะนิยมซื้อเมล็ดกาแฟตุรกีกลับไปเป็นของฝากกันด้วย ซึ่งนอกจากจะซื้อเมล็ดกาแฟแล้วก็แนะนำให้ซื้ออุปกรณ์สำหรับการชงกาแฟก็คือหม้อต้มกาแฟใบเล็กกลับไปด้วย เมื่อกลับจากทัวร์ตุรกีแล้วก็จะได้ชงกาแฟในสไตล์ตุรกีที่เข้มข้นหอมกรุ่นกันได้แบบครบเซ็ตค่ะ  

สภาพอากาศ ตุรกี

อย่างที่ทราบกันแล้วว่าประเทศตุรกีนั้นเป็นดินแดน 2 ทวีป ซึ่งอยู่ระหว่างทวีปยุโรปและทวีปเอเชีย ดังนั้นสภาพอากาศในแต่ละพื้นที่ก็จะมีความแตกต่างกันค่อนข้างมาก โดยบริเวณที่ติดกับชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนก็จะมีสภาพภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน ก็คือมีอากาศร้อนและแห้งแล้งในหน้าร้อน ส่วนหน้าหนาวจะมีอากาศอบอุ่นและมีฝนตก ในขณะที่ตอนกลางของประเทศบริเวณที่ราบสูงจะมีภูมิอากาศแบบภาคพื้นทวีป โดยจะมีอากาศหนาวมาก อุณหภูมิลดลงถึง -30 ถึง -40 องศาเซลเซียสและมีหิมะปกคลุมยาวนานถึง 4 เดือนต่อปี ในขณะที่ฝั่งตะวันตกก็จะมีอากาศหนาวจัดในฤดูหนาว อุณหภูมิโดยเฉลี่ยต่ำกว่า 1 องศาเซลเซียส ส่วนหน้าร้อนก็จะมีอากาศค่อนข้างร้อนจัดและแห้งแล้ง อุณหภูมิโดยเฉลี่ยสูงกว่า 30 องศาเซลเซียสในตอนกลางวัน โดยทั่วไปแล้วก็สามารถแบ่งออกได้เป็น 4 ฤดูกาล ดังนี้  

• ฤดูใบไม้ผลิ (เมษายน-พฤษภาคม)
   
• ฤดูร้อน (มิถุนายน-กันยายน)
   
• ฤดูใบไม้ร่วง (ตุลาคม-พฤศจิกายน)
   
• ฤดูหนาว (ธันวาคม-มีนาคม)

โรงแรมและที่พักตุรกี แนะนำ

สำหรับโรงแรมและที่พักในตุรกีเมื่อมาทัวร์ตุรกีนั้นก็มีให้เลือกมากมายในแต่ละเมือง ซึ่งก็จะมีทั้งส่วนที่อยู่ในฝั่งยุโรปและฝั่งเอเชีย โรงแรมและที่พักตุรกีแนะนำที่มีราคาไม่แรงมากจนเกินไปสำหรับใครที่วางแผนมาทัวร์ตุรกีก็มีดังนี้

1. Maravilloso Vintage Galata

มาทัวร์ตุรกีแล้วพักกันที่โรงแรมทำเลดีเยี่ยมใจกลางเมืองอิสตันบูล ราคาเริ่มต้นประมาณ 3,000 บาทต่อคืน อยู่ใกล้แหล่งท่องเที่ยวและสถานที่สำคัญไม่ว่าจะเป็น Galata Tower, Tunnel Square, Pera Museum, French Street, Istiklal Street, โบสถ์ Neve Shalom Synagogue, พระราชวัง Dolmabahce, Hagia Sophia เป็นต้น

2. Oglakcioglu Park Boutique Hotel

 โรงแรมย่านใจกลางเมืองอิซมีร์ในราคาเริ่มต้นประมาณ 2,500 บาท อยู่ห่างจากสถานีรถไฟและรถไฟใต้ดินเพียง 100 เมตร อยู่ใกล้แหล่งท่องเที่ยวและสถานที่สำคัญไม่ว่าจะเป็น Izmir Agora Museum, Cumhuriyet Square, Izmir Clock Tower, Konak Square, Ataturk Museum, Ethnographic Museum, Konak Pier Shopping Mall เป็นต้น และสามารถเดินทางไปยังสถานที่ท่องเที่ยวริมชายฝั่งในเวลาเพียงแค่ประมาณ 10 นาทีเท่านั้น  

3. Bursa ipekyolu Hotel

หากเลือกมาทัวร์ตุรกีกันที่เมืองบูร์ซา ก็แนะนำโรงแรมย่านใจกลางเมือง อยู่ใกล้รถไฟฟ้าและรถไฟใต้ดินในราคาเริ่มต้นประมาณคืนละ 1,700 บาท อยู่ใกล้แหล่งท่องเที่ยวและสถานที่สำคัญไม่ว่าจะเป็น Museum of Turkish and Islamic Arts, Green Mosque, Green Tomb, ตลาดผ้าไหมเมืองบูร์ซา, ศูนย์การค้า Bursa City Square Shopping Center เป็นต้น  

4. CPAnkara Hotel

โรงแรมหรูระดับ 5 ดาวทำเลดีเยี่ยมในเมืองอังการาสำหรับใครที่เลือกมาทัวร์ตุรกีกันที่เมืองนี้ ราคาเริ่มต้นประมาณคืนละ 4,000 บาท อยู่ใกล้กับแหล่งท่องเที่ยวและสถานที่สำคัญไม่ว่าจะเป็น AnkaMall, ศูนย์วัฒนธรรม Ataturk, Ulus Square, Ankara Castle, Ankara Ethnography Museum, Ulus Square, Museum of Anatolian Civilization เป็นต้น  

5. Saye Konak Hotel ' Kaleiçi&Oldtown'

ที่พักสุดหรูในเมืองอันตัลยาแนะนำเมื่อเลือกมาทัวร์ตุรกีกันที่นี่ อยู่ใกล้กับชายหาดในราคาเริ่มต้นประมาณ 4,200 บาทต่อคืน อยู่ใกล้กับแหล่งท่องเที่ยวและสถานที่สำคัญไม่ว่าจะเป็น Karaalioglu Park, Antalya Metropolitan Municipality Theatre, Hadrian's Gate, Old City Marina, แล้วอยู่ห่างจากชายหาด Mermerli Beach เพียง 350 เมตรเท่านั้น  

แหล่งช้อปปิ้งตุรกี ที่ต้องไป

1. Grand Bazarr

ใครที่มาทัวร์ตุรกีบอกเลยว่าห้ามพลาดที่จะมากันที่ Grand Bazarr แห่งนี้ เพราะที่นี่ถือได้ว่าเป็นตลาดในร่มที่มีขนาดใหญ่และเก่าแก่มากที่สุดอีกแห่งหนึ่งของโลกกันเลยทีเดียว ตั้งอยู่ที่เมืองอิสตันบูลภายในโครงสร้างอาคารเก่าแก่ที่มีสถาปัตยกรรมแบบออตโตมัน ซึ่งที่นี่เราก็จะได้เพลิดเพลินไปกับการช้อปปิ้งกลับร้านค้าที่มีมากกว่า 3,000 ร้าน ครอบคลุมพื้นที่กว้างขวางสมกับเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก  

2. ตลาด Kemeralti Market

ใครที่มาทัวร์ตุรกีกันที่เมืองอิซเมียร์ แนะนำให้แวะช้อปปิ้งกันที่นี่ค่ะ ซึ่งที่นี่ก็เป็นตลาดเก่าแก่ของเมืองอิซเมียร์ที่มีมาตั้งแต่ในช่วงศตวรรษที่ 17 กันเลยทีเดียว ซึ่งที่นี่ก็มีร้านค้าตั้งอยู่มากมายโดยจำหน่ายสินค้าทุกประเภทเท่าที่จะสามารถจำหน่ายได้ในตุรกี เรียกว่าหากใครมาทัวร์ตุรกีกันที่อิซเมียร์แล้วอยากช้อปปิ้งหรือกำลังมองหาของขวัญของฝาก บอกได้เลยว่ามาที่นี่รับรองได้ครบอย่างแน่นอน

3. ท่าเรือ Konak Pier

ท่าเรือที่นี่มีผู้ออกแบบคนเดียวกับหอไอเฟลในกรุงปารีส เป็นท่าเรือที่มีทัศนียภาพสวยงามอยู่ริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในเมืองอิซเมียร์ เป็นที่ตั้งของห้างสรรพสินค้า โรงภาพยนตร์ คาเฟ่ มีช้อปปิ้งเซ็นเตอร์ให้เราได้เลือกซื้อของกัน รวมไปถึงพวกอาร์ตแกลอรี่ และร้านหนังสือ นอกจากจะได้จับจ่ายซื้อของเมื่อมาทัวร์ตุรกีกันแล้วก็ยังสามารถเดินเล่นถ่ายรูปกันที่ท่าเรือนี้ได้แบบชิล ๆ อีกด้วย  

4. ตลาดนัด Koza Hani

มาทัวร์ตุรกีแล้วก็อย่าลืมแวะมาเดินตลาดนัดบรรยากาศดี ร่มรื่น แวดล้อมไปด้วยสถาปัตยกรรมสวยงามในกรุงบูร์ซา ที่นี่เป็นศูนย์รวมงานศิลปะและงานฝีมือของตุรกีซึ่งเหมาะสำหรับใครที่เดินทางมาเที่ยวตุรกีแล้วต้องการซื้อของฝากที่เป็นเอกลักษณ์กลับไปเป็นอย่างมาก ซึ่งนอกจากจะได้เดินช้อปปิ้งกันแล้วก็ยังสามารถแวะนั่งพักและถ่ายรูปกับมุมสวย ๆ ที่ตลาดแห่งนี้กันได้ด้วย  

5. ห้างสรรพสินค้า ANKA mall Alisveris Merkezi

ห้างสรรพสินค้าในกรุงอังการา  Rเมืองหลวงของตุรกี ที่นี่มีสินค้าให้เลือกซื้อมากมายสำหรับใครที่มาทัวร์ตุรกีแล้วอยากเดินห้างกันแบบชิล ๆ โดยเฉพาะสินค้าแบรนด์เนมต่างๆที่มีให้เลือกซื้อกันอย่างจุใจเลยทีเดียว  

เที่ยวตุรกีเดือนไหนดี

สำหรับใครที่วางแผนทัวร์ตุรกีแต่ยังตัดสินใจไม่ถูกว่าจะเที่ยวตุรกีเดือนไหนดี ซึ่งอันที่จริงแล้วบอกได้เลยว่าสามารถวางแผนมาทัวร์ตุรกีกันได้ตลอดทั้งปีค่ะ แต่ช่วงที่น่าท่องเที่ยวและวางแผนมาทัวร์ตุรกีมากที่สุดก็แนะนำให้มาช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิไปจนถึงช่วงต้นฤดูร้อน ซึ่งก็จะตรงกับในช่วงประมาณเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ส่วนอีกช่วงหนึ่งที่น่าเที่ยวตุรกีก็คือช่วงต้นของฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งอากาศในช่วงนี้จะเย็นสบาย โดยจะตรงกับช่วงประมาณเดือนตุลาคม แต่ถ้าหากใครอยากสัมผัสอากาศหนาวและหิมะปกคลุมก็อาจจะเลือกมาเที่ยวตุรกีกันในช่วงฤดูหนาวก็ได้ โดยจะตรงกับช่วงเดือนธันวาคมถึงมีนาคม  

แต่ทั้งนี้สภาพภูมิอากาศของประเทศตุรกีก็มีความแตกต่างกันออกไปตามตำแหน่งที่ตั้ง ไม่ว่าจะเป็นในแถบชายฝั่งด้านเมดิเตอร์เรเนียน บริเวณตอนกลางของประเทศที่เป็นที่ราบสูง และในแถบฝั่งตะวันตกของตุรกี ดังนั้นถ้าหากใครกำลังวางแผนที่จะมาทัวร์ตุรกี ก็แนะนำให้ลองเช็กสภาพอากาศบริเวณเมืองหรือเขตที่เราต้องการเดินทางไปท่องเที่ยวว่าเป็นอย่างไร จะได้เตรียมตัวเพื่อทัวร์ตุรกีกันได้อย่างเหมาะสมนั่นเองค่ะ  

ต้องบอกว่าประเทศตุรกีนั้นเป็นประเทศที่มีความพิเศษในเรื่องของลักษณะภูมิประเทศที่ครอบคลุมทั้ง 2 ทวีปคือทวีปเอเชียและยุโรป จึงทำให้มีสภาพภูมิอากาศและภูมิศาสตร์ที่หลากหลาย นอกจากนี้ก็ยังเป็นประเทศที่มีประวัติศาสตร์และอารยธรรมโบราณที่โดดเด่น ทำให้เมื่อมองไปทางไหนก็จะสามารถเห็นได้ถึงสถาปัตยกรรมโบราณที่มีความสวยงามกลมกลืนไปกับสภาพสังคมปัจจุบันที่ทันสมัย และยังเต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์มากมายรวมไปถึงมัสยิดที่สวยงามตระการตา ถือได้ว่าเป็นอีกประเทศหนึ่งที่สมควรจะมาเยือนกันให้ได้สักครั้งในชีวิตค่ะ